芒果蛋糕的做法

芒果蛋糕是一道清香可口的甜点，其制作方法简单，下面是芒果蛋糕的做法：

材料：

- 250克芒果

- 150克低筋面粉

- 100克细砂糖

- 60克黄油

- 4个鸡蛋

- 10克白醋

- 适量的糖霜和芒果肉装饰

步骤：

1. 准备工作

- 将烤箱预热到180摄氏度。

- 将一个直径20厘米的圆形烤模底部刷上黄油，然后铺上一层烘焙纸。

2. 制作芒果泥

- 将芒果剥皮去核，切成小块。

- 将芒果块放入搅拌机中，搅拌成细腻的芒果泥。

3. 制作面糊

- 将黄油切成小块，在微波炉中加热至融化。

- 将鸡蛋和细砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀。

- 将融化的黄油倒入碗中，继续搅拌均匀。

- 加入芒果泥，搅拌均匀。

- 将低筋面粉逐渐加入，用刮刀拌匀。

- 最后加入白醋，再次搅拌均匀。

4. 烘焙

- 将面糊倒入预先准备好的烤模中。

- 将烤模轻轻敲击一下，以去除气泡。

- 将烤模放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤约40分钟，或者直到蛋糕表面金**。

- 使用牙签**蛋糕中心，如果能够**并取出时没有粘附物，则表示蛋糕熟透。

5. 出炉和装饰

- 将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上冷却。

- 将糖霜和芒果肉用作装饰，可根据个人喜好和创意进行装饰。

现在你可以尽情享受这款清香可口的芒果蛋糕了！