儿童鸡蛋糕的做法

儿童鸡蛋糕是一款非常适合儿童食用的美味甜品。下面是一份简单易学的儿童鸡蛋糕的做法，共享给大家。

所需材料：

- 鸡蛋：3个

- 细砂糖：150克

- 中筋面粉：150克

- 玉米淀粉：50克

- 牛奶：100毫升

- 纯净水：50毫升

- 白醋：适量

- 泡打粉：1茶匙

- 食用色素：适量（可根据孩子喜好选择）

所需工具：

- 搅拌盆

- 打蛋器

- 面刮

- 面粉筛

- 蛋糕模具

- 烤箱

做法步骤：

1. 先将鸡蛋打入搅拌盆中，用打蛋器打散鸡蛋，然后加入细砂糖，继续搅拌均匀，直至糖完全融化。

2. 将中筋面粉和玉米淀粉一起过筛，放入搅拌盆中，使用面刮将干粉与鸡蛋混合均匀。

3. 在鸡蛋面粉混合物中加入牛奶和纯净水，继续搅拌均匀。

4. 在搅拌盆中加入1茶匙白醋，然后再加入1茶匙泡打粉，搅拌均匀，让蛋糕更加松软蓬松。

5. 如果想要制作彩色的儿童鸡蛋糕，可以将搅拌好的面糊分成几个部分，加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀。

6. 将蛋糕模具内壁涂上适量油，然后倒入面糊，将模具轻轻震动，让气泡尽量排除。

7. 将预热至180摄氏度的烤箱中，放入蛋糕模具，烘烤约25-30分钟，或用牙签**蛋糕中心，牙签***不带糊状物即可。

8. 烘烤好的蛋糕取出，待其自然冷却。

9. 将蛋糕从模具中脱出，即可切块食用了。

这款儿童鸡蛋糕色彩鲜艳，口感松软，非常适合儿童食用。您也可以在蛋糕表面涂抹适量的奶油或者糖霜，增添美感。希望大家喜欢这款儿童鸡蛋糕。