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法国隔夜面包成为热销产品-【新闻】

发布时间:2021-05-28 19:03:35 阅读: 来源:管道泵厂家

法国隔夜面包成为热销产品

法国的早晨弥漫着烤制面包的味道。在胡同店铺中,最先开门营业的是面包店。对于法国人而言,面包不仅仅是每天要吃的食物,还具有特别的意义。面包、葡萄酒和奶酪在餐桌上缺一不可。因此,面包师们一大早就开始和面烤制新鲜的面包。

但在法国南部尼姆营业的一家面包店,从上月开始再也闻不到烤制面包的味道。这家名叫“昨天的面包(Au pain de la veille)”的面包店专门出售附近面包店卖剩下的面包。通常,法国面包店会将烤制时间仅过1天的面包全部扔掉,认为只要是过去1天面包就会变味。而“昨天的面包”正是将这些面包收集起来廉价出售。

这家面包店的面包只卖40生丁,仅为周边面包店(80至90生丁)的一半。羊角面包和巧克力面包等其他面包也以同样的方式收集半价出售。而且还有蛋糕和披萨,因此只要遮住招牌,从外面看和普通面包店没有区别。以前也偶尔出现过低价出售烤制有段时间的面包的情况,但出现专门出售隔夜面包的尚属首次。

出现这种经营模式的原因是经济危机。尼姆地区的失业率达到13%,高出法国全国的平均(10.3%)。钱包变薄的居民只能购买昨天的半价面包。这家面包店的老板在电视节目中曾表示:“在如此困难的情况下,将过去1天的面包就这么扔掉,不觉得可惜吗?”

反应也很不错。自称靠退休金生活的一位客人说:“很难区分是不是昨天烤制的面包”,并购买了4欧元的奶酪面包和果馅饼等。店员介绍这种面包的吃法说:“如果将变松软的面包放到烤箱里加热2分钟左右,就会像刚烤出来的一样。”

一位学生说:“做烤土司吃毫无问题。将向朋友们介绍这家面包店。”

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