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山南食药监管局赴贡嘎扎囊督查学校食品安全工作dd-【新闻】

发布时间:2021-04-11 17:31:33 阅读: 来源:管道泵厂家

山南食药监管局赴贡嘎扎囊督查学校食品安全工作

山南食药监管局赴贡嘎扎囊督查学校食品安全工作

2013-07-11 17:02:19 http://www.xzsnw.com 稿源:山南网 作者:扎西

山南网讯 根据山南地区食品药品监督管理局、地区教体局联合下发的《关于进一步做好2013年学校食堂食品安全监管工作的通知》要求,进一步加强学校食品安全监管,防止群体性食品安全事故的发生。7月9日,山南地区食品药品监督管理局主要负责人率地区食品药品监督管理局、地区教体局干部职工对贡嘎、扎囊两县4所完小食堂食品安全工作进行督查。

此次督查的重点为:学校食堂食品安全监管责任制及监管信用档案建立情况;学校食堂食品安全管理、餐饮服务许可、食堂环境卫生、从业人员健康管理、原料采购索证索票、清洗消毒、食品加工场所布局流程和功能分区、三防设施、食品留样、食品添加剂使用等各项制度落实情况;召开学校食堂宣传、培训、量化分级管理开展情况;教育部门学校食堂经费投入情况等。

从检查情况看,4所学校食堂食品安全责任意识和守法经营意识有所提高,建立健全了各项食品安全制度,配备有专兼职食品安全管理人员;食品加工经营场所布局和工艺流程基本符合餐饮服务食品安全操作规范要求,并能严把食品原料的采购、贮存、加工和销售关,对采购的食品及其原料建立了台帐记录并索取了票据;餐具消毒设施比较完善;量化分级管理率达100%。

针对督查中存在的问题,督查组要求两县在下一步工作中重点加强和整改,更好的保障学校师生身体健康和生命安全。

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