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山南食药监管局完成餐饮监督量化分级管理培训dd-【新闻】

发布时间:2021-04-11 16:34:44 阅读: 来源:管道泵厂家

山南食药监管局完成餐饮监督量化分级管理培训

山南食药监管局完成餐饮监督量化分级管理培训

2012-12-19 10:30:25 http://www.xzsnw.com 稿源:山南网 作者:扎西

山南网讯 为了认真贯彻落实国家、自治区和山南地区食品药品监督管理局《餐饮服务食品安全量化分级管理工作方案》要求,进一步加快推进全地区餐饮服务食品安全监管工作暨餐饮量化分级管理工作,明确餐饮服务单位的责任,提高餐饮服务食品安全保障水平,确保饮食安全和人民群众身体健康。12月14日,山南地区食品药品监督管理局在泽当举办了全地区餐饮服务食品安全监管工作会暨餐饮监督量化分级管理培训。

在培训前,举行了简短而深刻的餐饮服务食品安全监管工作会,会议由地区食品药品监督管理局罗胜局长主持,地区卫生局(人口计生委)副调研员旺杰出席会议并作了重要讲话。此次会议全面总结了2012年餐饮服务食品安全监管工作,深入分析了当前餐饮服务食品安全工作面临的形势,安排部署了2013年工作任务;传达学习了《关于公布首批国家级、自治区级、地区级餐饮服务食品安全示范县和示范单位(店)名单的通知》,乃东县和琼结县介绍国家级和自治区级餐饮服务食品安全示范县创建工作开展情况向大会作了交流。最后地区食品药品监督管理局局长罗胜强调指出:这次会议既是总结部署会,又是一次业务培训会,还是一次经验交流会,请同志们认真领会,抓好落实。量化分级管理工作以至到2013年底能够实现全覆盖,示范创建工作再此基础上逐年提高,要紧密结合本县实际,切实加强组织领导,采取有力的落实措施,加快推进工作进程。

此次培训,地区食品药品监督管理局专门抽调食品安全监管科人员作为授课老师,分别就《餐饮服务食品安全量化分级管理工作》和《餐饮服务环节食物中毒应急处置及预防》进行了讲解,重点对餐饮服务量化分级评定标准、餐饮服务单位卫生设施设备、从业人员健康体检和培训及个人卫生等要求作了认真讲解,并结合餐饮服务单位实际对食品原料进货索证索票、食品购销验收台账、餐厨废弃物处理、餐具清洗消毒以及食物中毒防治基本知识进行了进一步的学习。

此次培训会议,是地区食品药品监督管理局承担餐饮服务食品安全监管职能后召开规范大的餐饮服务食品安全监管专题会议也是全区认真学习贯彻 党的十八大会议 精神的重要会议,地区食品药品监督管理局高度重视,精心组织,教学内容丰富,方式新颖,深受学员欢迎,效果非常明显。通过培训监管部门和餐饮服务单位法人、食品安全管理人员,进一步明确并卡死餐饮服务单位法人的第一责任和食品安全管理人员的责任,提高餐饮服务单位食品安全保障水平,更为提升山南地区餐饮服务食品安全水平奠定了坚实基础。

各县食品药品监督管理局负责人、工作人员和地区食品药品监督管理局直管各餐饮服务单位法人、食品安全管理员、机关企事业单位职工食堂食品安全管理员以及学校食堂分管校长、后勤主任、食品安全管理员及局科室负责人共计110人参加了培训会议。

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