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山南食药监管局在乃东县派出所食堂检查食品安全dd-【新闻】

发布时间:2021-04-11 09:17:42 阅读: 来源:管道泵厂家

山南食药监管局在乃东县派出所食堂检查食品安全

山南食药监管局在乃东县派出所食堂检查食品安全

2013-03-21 10:05:16 http://www.xzsnw.com 稿源:山南网 作者:

山南网讯 为防止和预防食源性疾病,保障每个便民警务站执勤民警的饮食安全。近日,山南地区食品药品监督管理局食品安全监管科和乃东县食药监局执法人员对乃东县派出所食堂进行了食品安全督查检查。

检查组对乃东县派出所食堂是否建立健全餐饮服务食品安全管理制度、餐饮服务许可证持证情况、从业人员健康证和个人卫生情况、食品采购索证索票及台帐建立、自备餐具消毒,餐饮服务操作规范,生熟食品分开和食品48小时留样制度等进行了全面的督查检查。

通过督查检查发现,乃东县派出所食堂总体情况较好,基本能按照《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》的要求,落实相应的硬件配套设施和管理措施。同时也存在一些问题:一是食堂各功能区设置不够合理,且未能做到专区专用,存在食品交叉污染的隐患;二是食堂食品安全管理制度不完善,个别员工缺乏必要的食品安全管理知识;三是食堂食品留样工作不到位、采购原料索证索票不全,食品进货验收台帐记录不规范等。

地区食品药品监督管理局主要负责人对检查中发现的问题,现场与派出所领导和食堂负责人进行了反馈,并依据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规相关规定,要求限期整改;同时要求乃东县食药监局进一步加强对乃东县派出所食堂的餐饮服务食品安全进行监督管理和指导工作。

此次督查,对规范乃东县派出所食堂食品安全工作,及时消除派出所食品安全隐患,预防食堂食品安全事件的发生,确保地区34个便民警务站执勤民警饮食安全和身体健康起到了积极的作用。

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