管道泵厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
管道泵厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

山南食药监管局圆满完成全运会食品安全保障工作dd-【新闻】

发布时间:2021-04-11 08:12:38 阅读: 来源:管道泵厂家

山南食药监管局圆满完成全运会食品安全保障工作

山南食药监管局圆满完成全运会食品安全保障工作

2014-09-10 10:50:06 http://www.xzsnw.com 稿源:山南网 作者:

山南网讯 西藏自治区第十一届全区运动会于2014年8月29日至9月5日在山南举办。这次全运会共有1300多名运动员、裁判员和工作人员参加,是我地区有史以来规格最高、保障范围最广、规模最大、任务最繁重的一次体育盛会。山南地区食药监管局 四个到位 ,实现 两个零 ,圆满完成西藏自治区第十一届全区运动会期间餐饮服务食品安全保障工作任务。

一是组织领导到位。接到保障任务后,地区食药监管局成立了由局主要领导任组长、有关人员为成员的餐饮服务食品安全保障领导小组和由18名执法人员组成的驻点食品安全监督组,制定了餐饮服务食品安全保障工作方案和应急预案,明确工作目标、任务及要求,并与驻点监督员签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任书》,和各接待单位签订了《全运会期间餐饮服务单位承诺书》,进一步强化餐饮单位第一责任人意识和驻点监督员依法监管的责任意识。

二是隐患排查到位。2014年6月16日至20日,地区食药监管局按照《餐饮服务单位资格审查》要求,对接待单位进行摸底调查和风险评估工作,详细了解接待单位的硬件和软件建设等,将《评估报告》及时向组委会进行反馈。

三是专题培训到位。为提高驻点监督员执法水平,地区食药监管局于2014年8月25日举办了驻点监督员培训班,对驻点保障应掌握的检查要点、处理方法以及驻点前、驻点中检查的程序、检查重点、快速检测操作方法以及记录的填写要求等进行了详细讲解,向8家接待单位和各驻点监督员发放了地区食药监管局专门编制的《重大活动餐饮服务食品安全保障工作手册》和《餐饮服务食品安全快速检测技术指导手册》,并提供了价值5万元的食品安全快速检测试剂;同时各驻点监督组向个接待入住的所有代表团和运动员发放了1500张 致运动员注意餐饮消费安全的一封信 ,起到餐饮消费安全警示作用。

四是全程监管到位。地区食药监管局组织12县选派的18名驻点食品安全监督员于2014年8月26日提前进驻接待单位,对各接待单位餐饮食品安全进行全程把关。保障期间,驻点监管人员对食品原料采购索证、蔬菜农药残留、冷菜制作、食品留样、盛器及餐饮具清洗消毒等重要环节进行24小时全程跟踪监管;以农药残留、亚硝酸盐、甲醛、瘦肉精等项目为重点开展现场快速检测,从原料采购源头上切断餐饮食品安全隐患;认真填写《快速检测记录》和《工作日志》等重要档案资料,进一步规范执法档案和相关资料;成立巡回督导组,对接待单位进行餐饮食品安全进行巡回监督,对检查中存在问题的单位进行重点监督。

2014年8月26日至9月5日,共保障用餐41712人次,监督241餐次,审查菜单250份,取消菜品8个,开展快速检测食品原料340个项目1148批次,检测合格率为98% ,食品留样 231份,下达监督意见书11份,落实整改意见37条;派出驻点监督员18人,开展巡回督查88次,出动执法人员246人次;销毁变质食品近50公斤。

通过以上不懈努力,本次全区运动会我地区实现了餐饮食品安全 零投诉、零事故 的好成绩。

贵州夹芯板价格

武汉斜片机

西安上银导轨

海口护肩