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山南食药监局深入开展餐厨废弃物专项整治行动dd-【新闻】

发布时间:2021-04-10 08:53:42 阅读: 来源:管道泵厂家

山南食药监局深入开展餐厨废弃物专项整治行动

山南食药监局深入开展餐厨废弃物专项整治行动

2013-08-12 10:50:41 http://www.xzsnw.com 稿源:山南网 作者:扎西

山南网讯 为进一步加强餐饮服务食品安全管理,增强我地区餐饮服务单位的责任意识、安全意识,规范餐饮服务市场经营秩序,严厉打击违法使用来源不明、资质不齐、包装标签不符合食品安全规定原料的行为,防止 地沟油 经非法渠道回流到餐桌,全面提高餐饮服务单位的食品质量,切实维护人民的身体健康和生命安全,根据《山南地区餐饮服务环节食品安全专项整治工作方案的通知》要求,8月4日至10日,山南地区食药监局对辖区内30家餐饮服务单位广泛开展餐饮服务环节餐厨废弃物专项整治行动。

此次专项整治重点针对餐饮服务单位是否落实食用油的采购查验、索证索票和台账记录的制度;是否与收购人签订餐厨废弃物去向合同;是否规范餐厨废弃物管理制度,详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况。此次行动共出动执法人员35人次,执法车辆9台次,检查餐饮服务单位30家,对索证索票不全和餐厨废弃物去向不明的5家餐饮单位下达了监督意见书,并责令限期整改。

此次专项整治行动中发现少数餐饮服务单位安全意识、责任意识、诚信意识比较淡薄,内部管理制定不健全;未做好食用油进货查验记录和索证索票登记;未详细记录餐厨废弃物处理情况,未与收购人签订餐厨废弃物去向协议等问题。

地区食药监局将通过专项整治,严厉打击购买、使用劣质食用油和非正规来源食用油的行为,严厉打击非法收运餐厨废弃物和废弃油脂行为,杜绝餐厨废弃物和废弃油脂回流餐桌,切实保障人民群众饮食安全。

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